季節限定 Meets 「秋の京都本」 03’年 秋冬パンコレ ![]() |
![]() |
---|
クルミ遣いの実力者!味、色、歯応え自由自在Rauk
米・クルミ協会主催のコンテスト受賞作品2つが今季もリード。
抹茶の色彩が生地に映えるカリフォルニア宇治 150円の中には
カリフォルニア産クルミと大納言小豆。茶葉を模したゆるいシェイプもグッド。
ファリーヌ・ノア 150円は、 リンゴとクルミの食感のコントラストが絶妙だ。
濃厚紫芋のプチ・ヴィオレ 150円 と かぼちゃのフォカッチャ 220円共に艶やかな秋の新作!
若手実力派戸口さんのパンはかの名イタリアン[イル・ギオットーネ]も採用。
映画[尼僧物語]でオードリー・ヘップバーンが扮したシスターの名前が由来
ハコは町屋だが陽光降り注ぐカントリートーンが心地よい。